مرحبًا بك عزيزي القارئ، في عدد جديد من حديث الأربعاء. السلسلة التدوينية الأكثر انتشارًا في العالم العربي. وأهلا بك لنطالع معًا مفردات هذا الحديث الجديد، وما به من أخبار، وأفكار.
ما يحضر بجواري أثناء جلسة الكتابة
بينما أجلس لكتابة هذا العدد، هناك على الطاولة بجانبي كوب من القهوة حضرته قبل قليل. لكن ما المميز في هذا الكوب، ولماذا يحب الكتاب وجود القهوة معهم أثناء الكتابة؟
بالنسبة للقهوة فلست متأكدًا بخصوص معشر الكتاب، ولكنني أشعر بصداع، لذلك كوب القهوة يرافقني في هذه الرحلة، عساه يبدد الضباب الذي يتربع ما بين أذني. أما عن المميز بشأن هذا الكوب تحديدًا، فتعال أحك لك قصته.
قهوة الفلتر والتقطير
مؤخرًا وجدت نفسي أستهلك الكثير من قهوة الفلتر، وهي آلة تقوم بضخ بخار الماء على القهوة المطحونة، وتمرر ما نفثت خلال فلتر من الورق (أو الشباك). وخلال استهلاكي لها لم أتمكن من ضبط ميزان الفناجين، فليس هناك معيار محدد لها. والملعقة التي معها لا أعرف أن كانت تغرف الكثير من القهوة، أم القليل منها.
كان ذلك حتى قمت بالبحث في الإنترنت، والعثور على معادلة بسيطة لوزن الكوب.
لكل 100 مل من الماء، تحتاج إلى 10 غرامات من البن.
تبقى فقط وزن الملعقة، واتضح أنها تتسع لثمانية غرامات من البن.
لذلك، وبواسطة كوب قياس، وملعقة معايرة، تمكنت من ضبط موازين القهوة، والحصول على قهوة ثرية، وعلمية. بطرق بسيطة وسهلة.
مراجعة لعبة Knightmare على حاسوب صخر
قمت بتصوير مراجعة للعبة Knightmare على حاسوب صخر، التي طلبها شقيقي علاء. وسعدت أنني قمت بالحديث عنها أخيرًا.
رسالة إلى أوبن أوفيس
قمت بمراسلة مشروع (أوفيس المفتوح) الأسبوع الماضي، أحثهم فيها على الاندماج مع (ليبر أوفيس)، لا مقارنة بين المشروعين من ناحية التعديلات، والواجهة، والمميزات. فليبر أوفيس يتفوق على سلفه في كل شيء تقريبًا. فيما عدا شيء واحد فقط.
أوبن أوفيس أقدم بكثير من ليبر أوفيس، ولا يزال الكثيرون ينصحون به كبديل لمنتجات ميكروسوفت، وتخطت تحميلاته الثلاثمائة مليون تحميل!
من وجهة نظري توحيد الجهود تحت مظلة واحدة سيخدم المجتمع ككل، ويوفر حزمة ناضجة، وبديلًا جادًا لمنتجات ميكروسوفت الاحتكارية.
بالطبع لم أتلق منهم ردًا حتى الساعة، وفي حالة أنهم ردوا سأقوم بنشر ردهم على هذه المدونة.
برامج من ويندوز على لينكس
برنامج 7zip لضغط البيانات هو أحد أول البرامج التي أنصبّها فور الانتهاء من إعداد ويندوز. فهو يمكنني من فتح كل الملفات المضغوطة، ويقوم بضغط الملفات بشكل جيد ونظامي.
للأسف ليس له واجهة على نظام لينكس، لذلك نصبته عليه داخل واين، وهو يعمل بشكل رائع دون مشاكل.
يروق لي كثيرًا هذا النظام الهجين الذي يجمع ما بين برامج ويندوز المتعددة، واستقرار وأمان نظام لينكس.
أدمجت خدمة حوسبة سحابية مع النظام
أضفت خدمة الملفات السحابية (دروب بوكس) لنظام التشغيل (مينت) مؤخرًا، لغرض حفظ الأعمال الجارية، حيث أن بعض التصاميم التي كنت أعمل عليها قد ضاعت، وذهبت طي النسيان، بسبب تلف القرص الصلب خاصتي.
قمت بإعادة تصميم تلك الملفات، ثم دعمها على السحابة لكي لا تضيع الملفات مني مجددًا.
طبق كشري للغداء من محل (كشري النيل)
الكشري هو أحد الأكلات المصرية الشعبية، ويصنع من المكرونة، والأرز، والعدس، والصلصات الخاصة. لم يسبق لي تجربة هذا الطبق، فأنا لم أزر مصر من قبل، ولا وجدت مطعمًا يقدم هذه الأكلة في طرابلس. لكن لفت انتباهي مطعم كشري قريب من بيتنا، يدعى (كشري النيل) فقررت تجربته، والنشر حوله على هذه المدونة، فأنا أحب تجربة كل جديد – بالنسبة لي على الأقل -.
قمت بالبحث عن صفحة المطعم على (فيسبوك) وأخذت الرقم منها، ثم اتصلت بهم وطلبت وجبة ثم ذهبت لاستلامها شخصيًا.
هذه صورة للطبق الذي قمت بطلبه، كانت الكمية ملائمة لشخص واحد، والطعم شهيًا. هو مزيج ما بين الأرز والمكرونة، والشعيرية، والعدس، والحمص، مع الكثير من البصل المقلي. والصلصات المرافقة له.
رغم أنني لم أتناول الطبق من قبل، لكني أعتقد أنه محضر بطريقة جيدة، فكل شيء مطهو تمامًا، والطبق نظيف ومرتب. كما أن الشيف صاحب خبرة طويلة في المجال، وله قرابة الثلاثين عامًا في مجال الطبخ.
كشري النيل يأتي بتجربة تناول (الكشري) من القاهرة، إلى طرابلس، وهي تجربة لطيفة قد أكررها قريبًا.
خط بيك الضائع
في سنة 2014 قامت شركة بيك لصناعة أقلام الحبر بتجربة لتسجيل خط يد الشخص العادي وتحويلها إلى خط يمكن استخدامه على الحواسيب. هذا المشروع أثار حماسة الكثيرين، وشارك في التجربة عدد كبير من الناس. للأسف هذا الخط ضاع ولم يعد له أثر، ولا يزال البعض يبحثون عنه إلى يومنا هذا.
علمت بهذه التجربة مؤخرًا، وأجد أن خطًا مثل هذا مشوق حقًا ويستحق التجربة، في حال وجوده.
تحديث: أحد الأشخاص أرسل إلي الخط، وهذه تدوينة حول ايجاده وتحميله.
خيارات المطور على أندرويد
دائما ما تساءلت ماذا تعني هذه الخيارات، وهل من الممكن استخدامها لجعل الهاتف أسرع، أو أفضل قليلًا؟
هذا مقطع من أحد القنوات التقنية يشرح فيه كل الخيارات بالتفصيل، المقطع طويل لكنه مفيد للمهتمين بالمجال.
صور من هنا وهناك
هذه صورة لنبتة الإكليل في حديقتنا، ودائما ما نضيف مقادير من الإكليل إلى أطباقنا. فله نكهة رائعة في الصلصة، وأيضًا في الشواء.
وبمناسبة الشواء، هذه صورة لسمك مشوي. أتذكر هذا اليوم جيدًا فقد كان شديد الحرارة، وقمنا بشواء بعض السمك على الشواية الصغيرة، وكان طعمه رائعًا!
وهذه صورة لكورنيش طرابلس في يوم صيفي جميل.
وهذه صورة للشمس ساعة المغيب التقطها في يوم لا أتذكر عنه شيئًا.
في الختام
ماذا عنك عزيزي القارئ؟ هل لديك أفكار لتشاركني بها؟ أتركها لي في قسم التعليقات، وشكرًا لك على القراءة.
مع أني أعد نفسي من الكتّاب .. أرجو أن أكون منهم حقاً .. فأنا لا أشرب القهوة ولا أستسيغها .. أحياناً أشرب ذلك المسحوق الذين يطلقون عليه اسم قهوة على أنه مشروب ساخن طعمه لا بأس به.
أحب مشروب الشيكولاتة الساخنة أكثر من القهوة .. كنت أعمل في مكان يوجد فيه ماكينة تقدم أنواع متعددة من المشاريب الساخنة منها هذا المشروب اللذيذ.
لعب صخر وما يشابهها جميلة برغم بساطتها .. على الأقل هي لا تغير مزاجك وتشعرك بنوع من الارهاق كما تفعل الألعاب الحديثة.
أما عن قضية دمج أوبن بليبرو .. بيني وبينك لا أشعر بالارتياح لذلك وأخاف أن يصاب ليبرو بفيروس ما من جراء هذا الاندماج وتصبح حالته متأخرة.
لم أجرب تشغيل برامج ويندوز على لينكس وشعرت بالارتياح عندما فهمت أن ضاغط الملفات قد عمل بشكل جيد .. لو كان الأمر أمري لوضعت بيد اللينكسجية الكود المصدري لويندوز اكس بي لكي يضعوا عليه بعض التعديلات اللينكسية ليبعثوه للعمل من جديد.
أرغب بتجربة الكشري ولا يوجد حولي مطعم مشابه .. أظن أنه موجود في اسطنبول والله أعلم.
أقلام البيك كانت لها أيام وأيام والآن السوق امتلك خيارات عديدة وبكل الأحوال الناس كفت تقريباً عن الكتابة وأصبح القرع على شاشات الهواتف هو سيد الموقف.
لم أجرب كثيراً خيارات المطور في أندرويد إلا ما يخص تفعيل الوصول الى ذاكرة الهاتف عن طريق الحاسب .. أعتقد أنه من الأسلم أن لا يتم تجربة باقي الخيارات إلا عن علم لذلك هذا المقطع سيكون مفيداً بهذا الصدد.
السمك منظره لذيذ حتى قبل الشيّ 🙂 .. والكورنيش جميل أيضاً .. أعتقد أن الكورنيشات جميلة بالضرورة خارج أوقات الرطوبة الخانقة بالطبع.
سلسلة حديث الأربعاء جميلة حقاً وأنا أصاب بالانبساط كلما قرأت أحد أعدادها .. شكراً لك صديقي معاذ
صديقي أنت كاتب ولك كتب منشورة، بالطبع أنت كاتب. وشرب القهوة لا يجعلك كاتبًا من عدمه. هي مسألة ذائقة فحسب.
لم أجرب الشيكولاتة الساخنة منذ سنوات، هي مشروب شتوي، وليبيا بلد حار أغلب الوقت.
صخر هو ملاذ لي من ضجيج العالم، أعود به لزمن يسبق ولادتي، وأكسبني عددًا من المعجبين من العالم العربي لا يستهان به
عن الاندماج لا أظن أنه سيحدث قط فبينهما ما صنع الحداد.
ربما تفتح ميكروسوفت مصدر ويندوز أكس بي، هذا ليس مستبعدًا خاصة مع تطور العتاد، كما فعلت مع نسخ ويندوز القديمة
الكشري ليس صعب الصنع، هو خليط مما يتوفر في المنزل، وعساك تجد مطعمًا قريبًا فهو يستحق التجربة
وكذلك خيارات المطور فهي عظيمة وتجعل هاتفك أكثر مرونة وحيوية
يسعدني أن هذه الاعداد تبسطك وتشرح صدرك، وسأستمر عليها ما استطعت، وشكرا لك على هذه التعليقات المفصلة
تحياتي وشكرا لك على المتابعة ودوام التعليق
بخصوص الكشري بالهناء والشفاء وأي خدمة 😁😁
بخصوص نبات الإكليل، هل هو نفسه الريحان أم من نفس عائلته؟
زرعت ريحان كثيرا في مدينتي الصحراوية حيث أعيش، عرفت من الأخ رياض فالحي أنه يمكن استخدامه فعلا في السلطات أو في المكرونة، لكن لم أجربه على الإطلاق.
شكرا لك عزيزي
الريحان والاكليل ليسا نفس الشيء. الاكليل لدينا هو حصى البان، أو قرمانا. حسب ما عثرت عليه على قوقل.
أعتقد أن الريحان ملائم في السلطة. لكن لا نزرعه لسبب ما. أما الاكليل فنتناوله أخضرًا دون تجفيف.
شكرا لك على القراءة والتعليق.